دستور و طرز تهیه حلوای زنجبیلی بسیار خوشمزه و تقویت کننده معده

طرز تهیه حلوای زنجبیلی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام حلوای زنجبیلی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور و طرز تهیه حلوای زنجبیلی بسیار خوشمزه و تقویت کننده معده

این حلوا به دلیل وجود زنجبیل در آن، بسیار مقوی و گرم است، در نتیجه مصرف آن در ایام ماه رمضان توصیه می‌شود

زیرا نه تنها باعث افزایش قند خون شده بلکه تقویت‌کننده معده و ضدنفخ است.

مواد لازم برای تهیه حلوای زنجبیلی :

روغن جامد :♦: 50 گرم

 کره :♦: 100 گرم

 آرد گندم :♦:  2 پیمانه

 پودر قند :♦:  2 پیمانه

 پودر زنجبیل :♦: یک قاشق غذاخوری سرپر

 

دستور و طرز تهیه حلوای زنجبیلی بسیار خوشمزه و تقویت کننده معده

در این حلوا برخلاف حلواهای رایج، به جای زعفران، از زنجبیل استفاده می‌شود.

طرز تهیه حلوای زنجبیلی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه حلوای زنجبیلی ابتدا باید

ابتدا روغن و کره را در قابلمه‌ ای نچسب بریزید و روی شعله ملایم اجاق‌گاز قرار دهید تا روغن و کره آب شود.

سپس آرد را کم‌کم به مخلوط روغن اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا خوب سرخ شود.

برای اطمینان از کافی‌بودن میزان سرخ‌شدن آرد، چند قاشق آب داخل یک نعلبکی بریزید و به وسیله قاشق کمی از خمیر آرد سرخ‌ شده را در داخل آب قرار دهید.

اگر به محض قرارگرفتن خمیر در آب حباب‌هایی از کنار آن خارج شد و صداهایی به گوش رسید، این نشانه کافی‌بودن میزان سرخ‌شدن آرد است.

بعد از سرخ‌شدن آرد، ظرف را از روی شعله اجاق‌گاز برداشته و در کناری قرار دهید.

حالا پودر قند را به آن اضافه کرده و با قاشق خوب هم بزنید تا خمیر آردی شیرین شود.

در پایان زنجبیل را هم اضافه کنید و دوباره مواد را با هم خوب مخلوط کنید.

پس از اینکه آرد، روغن، خاک‌قند و زنجبیل به‌طور کامل با هم مخلوط شدند و خمیر حلوا به صورت یکدست آماده شد، آن را داخل بشقاب گرد بزرگی ریخته و

سطح آن را با ضربات قاشق صاف کنید تا قطری یکسان در همه‌جا پیدا کند.

سپس بشقاب حلوا را کناری بگذارید تا سرد شود.

پس از سردشدن آن را توسط چاقوی بزرگی به مربع‌ها یا مستطیل‌های تقریبا هم‌اندازه بریده و هریک از برش‌ها را به صورت جداگانه سرو کنید.

 سپس مقداری از خاک‌قند و 3 عدد هل کوبیده‌شده را با هم مخلوط کرده و در پایان روی حلوا بریزید و تزیین کنید.

 

دستور و طرز تهیه حلوای زنجبیلی بسیار خوشمزه و تقویت کننده معده

دستور و طرز تهیه حلوای زنجبیلی بسیار خوشمزه و تقویت کننده معده